Was ist eine Eishersteller -Maschine ? (2023 aktualisiert)
Navigation
- Was genau ist ein Eiswürfelbereiter?
- Die verschiedenen Arten von Eismaschinen
- Ist die Bedienung einer Eismaschine schwierig?
- Die Vorteile einer Eismaschine
- Wie wählen Sie die beste Eismaschine für Ihre Bedürfnisse aus?
- Der Eisherstellungsmechanismus
- Rezepte für Eismaschinen
- Fähigkeiten zum Einsatz einer Eismaschine
- Rezepte für Eismaschinen
- So reinigen Sie eine Eismaschine
- Abschluss
Sommergetränke schmecken am besten, wenn sie über Eis gegossen werden. Wir genießen zwar die Frische von Eis, machen uns aber vielleicht keine Gedanken über die Geräte, mit denen es hergestellt wird. Um Ihnen zu helfen, möchten wir diese Gelegenheit nutzen, um unser Wissen als professioneller Eismaschinenhersteller auf diesem Gebiet mit Ihnen zu teilen.
Lassen Sie uns zunächst kurz darüber sprechen, was ein Eismaschine ist und die verschiedenen verfügbaren Modelle auf dem Markt.
Was genau ist ein Eiswürfelbereiter?
Eine Maschine, die Eis herstellt, heißt Eismaschine. Die freistehende Eismaschine, die Eis je nach Bedarf herstellt, ist die beliebteste Art von Eismaschine.
Die verschiedenen Arten von Eismaschinen
Auf der Arbeitsplatte, unter der Arbeitsplatte, tragbar und kommerzielle Eismaschinen sind einige der auf dem Markt erhältlichen Eismaschinen.
Die beliebteste Art von Eiswürfelbereiter ist ein Tischgerät. Sie lassen sich einfach auf der Arbeitsplatte verstauen, da sie klein und kompakt sind. Eiswürfelbereiter, die unter die Küchentheke passen, heißen Untertisch-Eiswürfelbereiter. Tragbare Eiswürfelbereiter sind leicht und kompakt, sodass sie einfach von einem Ort zum anderen transportiert werden können.Gewerbliche Eismaschinen werden ausschließlich für gewerbliche Zwecke verwendet. Sie sind leistungsstärker und größer als andere Arten von Eismaschinen.
Ist die Bedienung einer Eismaschine schwierig?
Die Antwort lautet: überhaupt nicht! Die meisten Eismaschinen sind sehr einfach zu bedienen. Um Eis zu genießen, füllen Sie einfach den Behälter mit Wasser, schließen Sie die Maschine an und warten Sie, bis das Eis kommt. Einige Maschinen haben möglicherweise einen Knopf oder Hebel, der eingeschaltet werden muss, bevor der Eisherstellungsprozess beginnt.
Die Vorteile einer Eismaschine
Mit einer Eismaschine können Sie Ihre Getränke ganz einfach kühl und angenehm temperiert halten. Die Verwendung einer Eismaschine bietet zahlreiche Vorteile, darunter:
- Bequemlichkeit: Sie können rund um die Uhr Eis herstellen, ohne warten zu müssen, bis der Gefrierschrank Wasser in Eiswürfel verwandelt hat.
- Kosteneffizienz: Es ist viel günstiger, Eis selbst zu Hause herzustellen, als Eisbeutel im Laden zu kaufen.
- Umweltfreundlich: Sie verbrauchen sehr wenig Wasser und Strom und erzeugen keine Abfallprodukte.
- Nutzen für die Gesundheit: Eismaschinen können auch gesundheitsfördernd wirken. Das gefilterte Wasser, das sie verwenden, kann Verunreinigungen aus Ihren Getränken entfernen und sie so gesünder für Ihren Konsum machen.
Wie wählen Sie die beste Eismaschine für Ihre Bedürfnisse aus?
- Informieren Sie sich über die Menge an Eis, die Sie täglich benötigen.
- Entscheiden Sie, wo Sie die Maschine verwenden möchten. Einige Maschinen sind nur für den Einsatz in Innenräumen konzipiert, während andere sowohl drinnen als auch draußen verwendet werden können. Wenn Sie Ihre Maschine im Freien verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass sie robust ist und Witterungseinflüssen standhält.
- Planen Sie Ihr Budget. Viele gute Maschinen haben angemessene Preise.Wenn Ihr Budget ausreicht, können Sie es auch für eine bessere Maschine ausgeben, die länger hält und bessere Ergebnisse liefert.
Der Eisherstellungsmechanismus
Die Wasserpumpe lässt das gekühlte Wasser im Wasserspeichertank der Eismaschine kontinuierlich durch den Platten- oder Fachverdampfer zirkulieren. Nachdem der Kompressor der Eismaschine in Betrieb genommen wurde, wird er einem Saug-Kompressions-Auspuff-Kondensations- (Verflüssigungs-) Drosselvorgang unterzogen und verdampft und verdunstet dann bei einer niedrigen Temperatur von -10 °C bis -18 °C im Verdampfer. Bei einer Wassertemperatur von 0 °C kondensiert gekühltes Wasser kontinuierlich zu Eis auf der kühleren Oberfläche des Verdampfers. Wenn die Eisschicht bis zu einer bestimmten Dicke kondensiert, nachdem die Verdampfungstemperatur des Kühlmittels die eingestellte Temperatur der Temperaturregelung erreicht hat, wird das Abtaumagnetventil eingeschaltet. Die Wärmepumpe entfernt das Eis und startet den nächsten Eisherstellungszyklus.
Rezepte für Eismaschinen
Egal, ob Sie Eis für ein Kaltgetränk herstellen möchten oder es für therapeutische Zwecke benötigen, es gibt einige verschiedene Rezepte, die Sie mit Ihrer Eismaschine ausprobieren können.
Wenn Sie nur Eis brauchen, brauchen Sie nur Wasser. Füllen Sie den Behälter mit Wasser und warten Sie, bis die Maschine ihre Arbeit erledigt hat. Wenn Sie Ihrem Eis etwas Geschmack verleihen möchten, können Sie Fruchtsäfte, Pürees, Kräuter und Gewürze verwenden, um Ihren Eiswürfeln Geschmack zu verleihen. Mischen Sie die Zutaten Ihrer Wahl mit Wasser und frieren Sie sie in Ihrer Eismaschine ein. Diese Eiswürfel sind perfekt, um Cocktails oder alkoholfreien Getränken etwas mehr Pfiff zu verleihen.
Für diejenigen, die therapeutische Linderung benötigen, ist die Verwendung einer Eismaschine zur Herstellung von Reisbeuteln eine hervorragende Möglichkeit, Muskel- und Gelenkschmerzen zu lindern. Füllen Sie einfach kleine Stoffbeutel mit ungekochtem Reis, binden Sie sie zu und legen Sie sie in das Gefrierfach Ihrer Maschine. Sobald diese Reisbeutel fest gefroren sind, können sie für bis zu 20 Minuten auf die schmerzenden Stellen gelegt werden, um schnelle Linderung zu erzielen.
Es gibt ein Geheimrezept für geschabtes Eis:
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eiswürfel
Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vanilleextrakt dazugeben und abkühlen lassen. Sirup mit Eiswürfeln in einen Mixer geben und glatt pürieren. Sofort servieren.
- 1 Tasse Saft oder Joghurt
- 1/4 Tasse Honig
- Eiswürfelschalen oder Formen für Eis am Stiel
Saft oder Joghurt mit Honig vermischen. Mischung in Schalen oder Formen füllen, Stäbchen hineinstecken und einfrieren, bis die Masse fest ist.
Fähigkeiten zum Einsatz einer Eismaschine
Der Eisbereiter sollte an einem Ort weit entfernt von der Wärmequelle, ohne direkte Sonneneinstrahlung und mit guter Belüftung installiert werden. Die Umgebungstemperatur sollte 35 °C nicht überschreiten, damit der Kondensator nicht zu heiß wird, um Wärme abzuleiten und den Eisherstellungseffekt zu beeinträchtigen. Der Boden, auf dem der Eisbereiter installiert wird, sollte fest und eben sein, und der Eisbereiter muss eben gehalten werden. Andernfalls kann der Eisbereiter nicht entfernt werden und während des Betriebs wird Lärm erzeugt.
Der Abstand zwischen der Rückseite und den linken und rechten Seiten der Eismaschine beträgt mindestens 30 cm, und der obere Abstand beträgt mindestens 60 cm.
Der Eisbereiter sollte über eine unabhängige Stromversorgung und eine Standleitung verfügen, mit Sicherungen und Fehlerstrom-Schutzschaltern ausgestattet und zuverlässig geerdet sein.
Das von der Eismaschine verwendete Wasser muss den nationalen Trinkwasserstandards entsprechen. Außerdem muss ein Wasserfilter installiert sein, um Verunreinigungen im Wasser herauszufiltern und so die Wasserleitung nicht zu verstopfen und das Spülbecken sowie die Eisform nicht zu verschmutzen. Dies würde die Leistung der Eismaschine beeinträchtigen.
Schalten Sie beim Reinigen der Eismaschine die Stromversorgung aus.Es ist strengstens verboten, die Maschine mit dem Wasserrohr zu spülen. Sie sollte mit einem neutralen Reinigungsmittel geschrubbt werden. Es ist strengstens verboten, mit ätzenden Lösungsmitteln wie Säuren und Basen zu reinigen.
Der Eisbereiter muss zwei Monate lang den Kopf des Wasserzulaufschlauchs abschrauben und den Filter des Wasserzulaufventils reinigen, um zu verhindern, dass Sand- und Schlammverunreinigungen im Wasser den Wasserzulauf verstopfen, wodurch der Wasserzulauf kleiner wird und kein Eis mehr hergestellt wird.
Der Eisbereiter muss alle zwei Monate den Staub auf der Oberfläche des Kondensators reinigen. Schlechte Kondensation und Wärmeableitung führen zu Schäden an den Kompressorkomponenten. Verwenden Sie einen Staubsauger, eine kleine Bürste usw., um Öl und Staub auf der Kondensationsoberfläche zu entfernen. Verwenden Sie zum Reinigen keine scharfen Metallwerkzeuge, um den Kondensator nicht zu beschädigen.
Die Wasserleitungen, Spülbecken, Vorratsbehälter und Schutzfolien des Eisbereiters sollten alle zwei Monate gereinigt werden.
Wenn der Eisbereiter nicht verwendet wird, sollte er gereinigt werden. Die Eisform und die Feuchtigkeit in der Box sollten mit einem Föhn getrocknet und an einem Ort ohne korrosive Gase sowie an einem belüfteten und trockenen Ort aufbewahrt werden, um eine Lagerung im Freien zu vermeiden.
Rezepte für Eismaschinen
Es gibt einige Rezepte, die Sie mit einer Eismaschine zubereiten können.
Eisherstellungszyklus
Der Eisbereiter gelangt automatisch über das Nachfüllventil in einen Wasserspeichertank, und dann wird das Wasser durch das Durchflussregelventil zum Umlenkkopf gepumpt, wo das Wasser gleichmäßig auf die Oberfläche des Eisbereiters gesprüht wird und wie ein Wasservorhang fließt. An der Wand des Eisbereiters wird das Wasser bis zum Gefrierpunkt abgekühlt, und das Wasser, das durch Verdunstung nicht gefroren ist, fließt durch die poröse Rille in den Wasserspeichertank, und der Zyklus wird erneut gestartet.
Eisabbauzyklus
Wenn die Eismaschine die erforderliche Dicke erreicht hat (die Dicke kann vom Bediener/Benutzer beliebig gewählt werden), wird das vom Kompressor abgegebene heiße Gas wieder in die Klemmwand der Eismaschine eingeführt, um das flüssige Kältemittel mit niedriger Temperatur zu ersetzen. Dadurch bildet sich zwischen dem Eis und der Wand des Verdampfungsrohrs ein dünner Wasserfilm, der das Eis schmiert, wenn es unter der Schwerkraft frei in die Rille fällt.
Das während des Eisgewinnungszyklus erzeugte Wasser wird über den porösen Tank in den Wasserspeichertank zurückgeführt. Dies verhindert auch, dass das nasse Eis von der Maschine entladen wird.
Kondensation im Kühlschrank
Eismaschinen sind mit luftgekühlten, wassergekühlten oder Verdunstungskondensatoren erhältlich. Der Verdunstungskondensator wird über der Eismaschine installiert, der wassergekühlte Kondensator wird unter der Eismaschine oder unter dem Kühlsystem installiert und der luftgekühlte Kondensator kann je nach tatsächlicher Situation zusammen mit der Eismaschine installiert werden. Er kann auch im Freien installiert werden. Falls gewünscht, können wassergekühlte Kondensatoren auf Schiffen oder an Land verwendet werden, wobei Seewasser zur Kühlung verwendet wird. Verdunstungskühlung kann verwendet werden, wenn die Umgebungslufttemperatur hoch ist. Aus Sicht der Effizienz und Wirtschaftlichkeit ist sie jedoch nicht für wassergekühlte oder luftgekühlte Kühlung geeignet.
Vorsichtsmaßnahmen beim Einsatz von Eismaschinen
Die erforderliche Salzmenge (Dosierung) für die Wasserzugabe in der Eismaschine richtet sich nach der zu produzierenden Eismenge und wird über die Modulationspumpe (Plungerpumpe) automatisch angepasst.Der Hauptkörper des Eisbereiters ist in zwei Kammern unterteilt. Das Kupferrohr (Verdampfungskammer) mit einer bestimmten Dichte auf der Innenplatte der Außenkammer dient zur Kühlung.
Im äußeren Hohlraum der Eismaschine befindet sich ein sehr regelmäßiger runder Edelstahlhohlraum mit einem dreiblättrigen Schaber in der Mitte. Der Abstand zwischen der Innenwand und der Innenwand kann selbst eingestellt werden und beträgt im Allgemeinen 3 mm. Über den Schlittschuhen befinden sich mehrere Sätze gleichmäßig verteilter Kupferdüsen.
Das Funktionsprinzip der Eismaschine besteht darin, dass die Kolbenpumpe beim Einschalten der Maschine 0,2 kg mit Salz vermischtes Wasser durch mehrere Filter gleichmäßig auf die Oberfläche des inneren Hohlraums sprüht. Dann bildet die Kühloberfläche des äußeren Hohlraums sofort eine 3 mm dicke Wasserschicht. Unter der rotierenden Eisklinge zerbricht die Eisoberfläche das frisch hergestellte Eis in kleine Stücke und lässt sie in den Vorratsbehälter fallen!
So reinigen Sie eine Eismaschine
Vorausgesetzt, Sie haben einen Standard Eismaschine für Zuhausemüssen Sie als Erstes den Stecker aus der Steckdose ziehen. Entfernen Sie anschließend per Hand sämtliches loses Eis aus der Maschine und entsorgen Sie es. Jetzt ist es an der Zeit, das Innere der Maschine zu reinigen.
Mischen Sie dazu eine Lösung aus 1 Teil Wasser und 1 Teil Essig. Wischen Sie mit einem sauberen Tuch oder Schwamm alle Innenflächen der Maschine mit dieser Lösung ab und achten Sie darauf, dass Sie auch in alle Ecken und Winkel gelangen. Spülen Sie alles mit klarem Wasser ab, wenn Sie fertig sind.
Sobald das Innere sauber ist, können Sie mit der Reinigung des Äußeren fortfahren. Wischen Sie die Außenseite der Maschine erneut mit einer Lösung aus 1 Teil Wasser und 1 Teil Essig ab und achten Sie dabei besonders auf Bereiche, die besonders schmutzig oder schmierig aussehen. Spülen Sie alles mit klarem Wasser ab, wenn Sie fertig sind.
Wischen Sie abschließend alle Teile der Eismaschine – wie Förderschnecke, Eisbehälterauskleidung und Türdichtung – mit einem feuchten Tuch ab. Sobald alles sauber und trocken ist, bauen Sie Ihre Eismaschine wieder zusammen und schließen Sie sie wieder an.
Abschluss
Eine Eismaschine ist ein praktisches Gerät, das in jedem Haushalt vorhanden sein sollte. Damit können Eiswürfel und Crushed Ice hergestellt werden, die für verschiedene Zwecke verwendet werden können, beispielsweise zum Kühlhalten von Getränken oder zum Zubereiten gefrorener Desserts.
Wenn Sie den Kauf einer Eismaschine in Erwägung ziehen, lesen Sie zunächst unseren Kaufratgeber, um das richtige Modell für Ihren Bedarf auszuwählen.
Und ich glaube GSEICE Die Eismaschine ist Ihre beste Wahl für die nächste Eismaschine!
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